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Coffee Variety - Mundo Novo (문도노보) 커피품종 문도노보 (Mundo Novo) 발견 문도노보 품종은 1943년 브라질의 상파울로 주 미네이로스 두 티에테 (Mineiris do Tiete, Sao Paulo, Brazil)에서 발견되었습니다. 이 품종은 버번 품종과 티피카 품종의 자연 교배종입니다. 여기서 버번과 티피카 품종에 대해 모르신다면 아래 포스팅을 읽어주세요 Coffee Variety - 커피품종 (티피카,버번) 아라비카 1세대 품종커피 (티피카, 버번) 아라비카품종에 대해 모르신다면 전 포스팅을 읽어주세요 2023.07.12 - [커피의 모든것/Coffee Variety 커피품종] - Coffee Variety - 커피품종 아라비카 로부스타 오 barista-all.tistory.com 배포 1943년부터 1952년 사이에 이 품.. 2023. 8. 4.
커피리뷰 - 에티오피아 가르가리 구티티 슈퍼 내추럴 에티오피아 가르가리 구티티 슈퍼 내추럴 오늘은 에티오피아 가르가리 구티티 커피에 대해 리뷰해보겠습니다. 가르가리 구티티 워싱스테이션 (Gargari Gutity Washing Satation) 가르가리 구티티 워싱스테이션은 커피 세척 가공 시설로 에티오피아 SNNP 지역의 Gedeo 지역, Gedeb 지구의 Banko 케벨레 마을에 위치해 있습니다. 이곳은 대체로 Yirgacheffe 커피 배재 지역으로 간주됩니다. Primrose Coffee의 Mr. Abreham Mengiste와 Mrs.Meseret Workneh가 운영하는 곳으로 Gedeb 전역의 수천 명의 소구모 농가들이 이곳으로 체리를 가져와 가공하는 곳입니다. 슈퍼 내추럴 가공 (Super Natural Process) 보통 에티오피아 커피.. 2023. 8. 2.
Coffee Variety - Tekisic (테키식) 커피 품종 테키식 (Tekisic) 오늘은 우수한 개체만 모아서 만들어진 품종인 테키식(Tekisic) 품종에 대해 알아 보겠습니다. 설명에 앞서 버번(Bourbon) 품종에 대해 모르신다면 아래 포스팅을 읽어주세요 Coffee Variety - 커피품종 (티피카,버번) 아라비카 1세대 품종커피 (티피카, 버번) 아라비카품종에 대해 모르신다면 전 포스팅을 읽어주세요 2023.07.12 - [커피의 모든것/Coffee Variety 커피품종] - Coffee Variety - 커피품종 아라비카 로부스타 오 barista-all.tistory.com 테키식(Tekisic)의 역사 테키식 품종은 1949년 엘살바도르 커피 연구소 (ISIC)에서 버번(Bourbon) 품종을 개량 하려는 노력으로부터 시작 되었습.. 2023. 7. 29.
Coffee Variety - Marsellesa (마르세예사) 커피 품종 마르세예사 (Marsellesa) 마르세예사 품종을 설명드리기 앞서 비아 사치 (Villa Sarchi) 품종과 오바타(Obata) 품종에 대해 읽고 오신다면 마르세예사 품종을 이해하는데 도움이 됩니다. Coffee Variety - Villa Sarchi (비아 사치) 비아 사치 (Villa Sarchi) 비아 사치 (Villa Sarchi) 품종은 주로 코스타리카와 온두라스에서 재배되는 품종입니다. 높은 고도와 강한 바람에 잘 적응하는 특성으로 인기가 많고 나무의 크기가 작아 밀 barista-all.tistory.com Coffee Variety - Obata (오바타) 커피 품종 오바타(Obata) 오바타 품종을 설명드리기 앞서 비아 사치 (Villa Sarchi) 품종에 대해 읽고 오.. 2023. 7. 28.

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